عشار { مخلل ليمون بالبسباس العدني }
***************
سوف أقدم لكم اليوم طبق مخلل يمني
تعلمت الطريقة من الوالدة ربي يحفظها و هي بدورها تعلمته من الجدة الله يرحمها
و هو مكون من الليمون و الجزر و الفلفل الأخضر و بإمكاننا إضافة أنواع أخرى من الخضر مثل الكوسا و البيبار { الفليفلة الخضراء } و الخيار و لكن في حالة إضافة الخيار يجب أن يكون في برطمان لحاله و يجب أن نراقبه كل اسبوع و نفتح البرطمان و نأخذ من فوقه الرغوة البيضاء التي تسبب الطعم المر ..
بعد أن قطعت الخضروات أضفت لها البسباس العدني المطحون مع الخل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق