مربى قمر الدين و السمسم

1 = شريحه قمر الدين كاملة
2 = نقوم بتقطيعها و وضعها في إناء .. 

3 = نقوم بسكب الماء عليه حتى يغمرة و نحركه قليلاً 

ثم نتركه بالثلاجة لمدة 24 ساعة .. 

4 = و بين الفترة و الثانية نحركة .. 

حتى يصبح كما في الصورة مختلط مع الماء ..

5 = نحضر قمر الدين بعد ان يكون جاهزاً مذاباً ..

6 = نضيف له كوبان من السكر .. 

7 = نضعه على نار هادئه .. 

8 = نظل نحرك المقادير حتى يذوب تماماً السكر مع قمر الدين و يصبح متجانس تماماً .. 

9 = نضيف له السمسم .. 

10 = نستمر بالتقليب المستمر على النار الهادئة .. 

11 = و هذا هو شكلها من ثم ننزله من على النار و نصبه في برطمانات .. 

12 = هذا هو شكل المربى و يقدم بارد .. 

13 و 14 = هذا بعد ان سكبناه في البرطمان ..